Café artesanal

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Compra Café artesanal directamente del productor en Ubbora

Comprar café tostado artesanalmente y que promueve el comercio justo

Pese a que el café no es plantado y recogido en España porque no se dan las condiciones para ello. Afortunato coffee Roasters selecciona las diferentes variedades de café que trabaja por todo el mundo en función de su calidad, su sabor y su sostenibilidad. Una vez recibe el café, lo tuestan y lo muelen, cuando corresponde, como vienen haciendo desde 1992 al punto óptimo para el consumo. Poniendo especial cuidado en todas sus etapas de elaboración: la selección de la variedad, el momento óptimo de recogida de los frutos, las técnicas de extraer y secar el grano, etc. El resultado de ese trabajo se valora por catadores cualificados que dan una puntuación al café. Si la puntuación obtenida es superior a 80 se considera café de especialidad y el agricultor recibe mayor precio por el café, como ellos ven que es lo justo.

La sostenibilidad, uno de los valores funndamentales en Ubbora

Como no puede ser de otra forma el compromiso de nuestros productores con la sostenibilidad es muy importante para Ubbora. Afortunato coffee Roaster fue pionera trabajando con cápsulas compostables-biodegradables herméticas: protegen el medio ambiente y el sabor del gran café que llevan dentro. Además, estas cápsulas compatibles con máquinas de café más conocidas para que puedas apostar por el café artesanal en tu rutina de siempre, salvo que en vez de llevar las cápsulas de vuelta a la tienda las puedes tirar cómodamente a la bolsa de compost. Este es solo un ejemplo más de los métodos de producción y valores que buscamos para los productores que encontraras en Ubbora.

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