Café de Coop. Mujeres, Sumatra en capsulas compostables

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Café de la Cooperativa de Mujeres Ketiara, fundada y dirigida por una mujer.

Descripción sensorial: Sabor intenso, con cuerpo, poca acidez.

Notas a chocolate y especias.

Variedades: Catimor, Caturra, Typica.

Altitud: 1.200-1.500m

Café Ecológico

Envase
Cantidad

Café de la Cooperativa de Mujeres Ketiara, fundada y dirigida por una mujer. Entre sus objetivos está promover la incorporación de las mujeres en el negocio del café. Los miembros de la cooperativa normalmente cultivan 1-2 hectáreas de café que constituye el principal ingreso económico en la familia.

Este café crece en las Montañas de Gayo , región de Aceh.

El cultivo se hace con técnicas ecológicas y a la sombra de otros árboles que proporcionan otros alimentos. El café se beneficia especialmente de estas técnicas que fortalecen la fertilidad del suelo y la diversidad de especies.

Proceso: Giling Basah, trillado húmedo o Semilavado. Típico de Sumatra. Da más cuerpo y resta acidez al café.

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Ficha técnica

Producto artesanal
Si
Producto ecológico
Si
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