Café descafeinado ecológico, Chiapas, Méjico

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Los descafeinados de Méjico y los que los son por Agua, destacan por encima del resto. La descafeinización por agua es interesante porque no se usa disolventes químicos y preserva muy bien el sabor original del café.

Región: Chiapas, una de las principales regiones para el cultivo de arábicas en Méjico.

Proceso: Descafeinado con agua.

Descripción sensorial: Afrutado y dulce. Cuerpo y acidez medios. Notas a especias y chocolate

Variedades: Bourbon, Mundo Novo, Pacas, Typica

Tueste: Suave.

Preparaciones recomendadas: Todas. Da un buen café de filtro, también en Prensa Francesa, Espresso e Italiana.

Café Ecológico.

Peso
Preparación
Cantidad

Los descafeinados de Méjico y los que los son por Agua, destacan por encima del resto. La descafeinización por agua es interesante porque no se usa disolventes químicos y preserva muy bien el sabor original del café.

Región: Chiapas, una de las principales regiones para el cultivo de arábicas en Méjico.

Proceso: Descafeinado con agua.

Descripción sensorial: Afrutado y dulce. Cuerpo y acidez medios. Notas a especias y chocolate

Variedades: Bourbon, Mundo Novo, Pacas, Typica

Tueste: Suave.

Preparaciones recomendadas: Todas. Da un buen café de filtro, también en Prensa Francesa, Espresso e Italiana.

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