Chuletón de Vaca Rubia Gallega Madurada

Carnes Gourmet

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20,90 €
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Compra el mejor chuletón de Vaca Rubia de Galicia

Los pesos especificados hacen referencia a una sola pieza de chuletón. Puedes elegir Vaca Rubia Gallega Madurada con distintos días, en función de tu preferencia del punto de esta carne roja.

Todos los productos de la Vaca Rubia Gallega de Ubbora se envasan al vacío y se reciben a domicilio con transporte refrigerado, garantizando la conservación de la cadena de frío desde Lugo al domicilio de los clientes.

La mejor calidad con envío gratuito, ¿A qué estas esperando?

Maduración
Peso Unidad
Cantidad

Chuleta de Lomo Alto de Vaca de por lo menos 8 años de edad, madurado 21 días.

Rubén realiza una exhaustiva selección de las reses, tanto en su fase de cría como en la fase de venta al público. Únicamente ofrece a sus clientes vacas de Galicia, criadas de manera tradicional, que  contengan carnes con buena grasa infiltrada para garantizar la terneza, la jugosidad y el sabor. Si quieres saber más sobre las vacas gallegas, por qué se diferencian, qué las hace especiales y otras curiosidades, visita nuestro blog :

 VACA RUBIA GALLEGA : PATRIMONIO Y DENOMINACIÓN

Recuerda que esta pieza tiene un gran tamaño y lo suyo es compartirla entre varias personas. Por lo que si quieres que tenga un grosor considerado, para poder cocinar la carne al punto que desees, recomendamos pedir una chuleta que pese alrededor 2kg para 3-4 personas.

Es el corte por excelencia para gente que la quiera disfrutar poco hecha o en su punto, en casa a la plancha “vuelta y vuelta” resulta deliciosa. Este corte está localizado entre la quinta hasta la décima costilla a lo largo de la espina dorsal, contiene tres músculos o zonas de diferentes sabores y texturas, toda una experiencia para el paladar.

Estas reses han llevado una vida de bienestar animal garantizando su estado de salud física y mental en armonía con el medio rural, alimentándolas adecuadamente en función de la etapa de producción y administrándoles la farmacología requerida en cada momento para garantizar la seguridad alimentaria en todo su procesos.

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Ficha técnica

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