Afortunato Coffee Roasters

Pamplona, Navarra

Somos tostadores de Cafés de Especialidad, que son los cafés excelentes en Sabor gracias al trabajo que hay detrás. Se ha puesto especial cuidado en todas sus etapas de elaboración. En la selección de la variedad, el momento óptimo de recogida de los frutos, las técnicas de extraer y secar el grano, etc. El resultado de ese trabajo se valora por Catadores cualificados que dan una puntuación al café.

Se considera que un Café es de Especialidad si obtiene más de 80 puntos y cuanto mayor sea la puntuación más alto será el precio que recibe el agricultor. Nos parece justo, bueno para el agricultor y para el consumidor, de hecho es una de las formas que se está probando como efectiva para salir de la pobreza.

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Afortunato Coffee Roasters

La familia de Cristina ya tostaba Cafés de Especialidad en una Probat de 5Kg en 1992. Hace unos años creamos Afortunato con un nuevo Equipo para seguir esa trayectoria y aportar nuestros granos dentro de este maravilloso mundo.

Nos esforzamos por seleccionar los cafés con mejor Sabor. Pero también nos preocupa su Sostenibilidad, procuramos que sean orgánicos o ecológicos. También buscamos cafés con impacto Social, o bien de pequeños productores locales o de cooperativas que los agrupan y apoyan. Buscamos un tueste que sea bueno para la Salud, A todo esto, Sabor, Social, Sostenible y Salud le llamamos las "4S". Así que lo que hacemos son Cafés de Especialidad 4S!.

Y sobretodo buscamos el mejor café para tí

Características especiales

Café artesanos de especialidad, variedades ecológicas y comprometidas con el desarrollo sostenible en paises subdesarrollados. 

 

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